Evolución de un acuario de 400 m3 que reproduce un ecosistema coralino: seguimiento de parámetros fisicoquímicos y biológicos durante su fase de maduración

Máster Universitario International en Acuicultura. Trabajo realizado en el Museo Oceanográfico de Mónaco y presentado como requisito parcial para la obtención del Título de Máster Universitario Internacional en Acuicultura, otorgado por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), el Instituto Canario de Ciencias Marinas (ICCM), y el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos de Zaragoza (CIHEAM)

Evolución de la maduración gonadal de ejemplares de Seriola dumerilli mantenidos en cautividad

[EN]The present work describes the evolution of Seriolla dumerilli stock in the Instituto Canario de Ciencias Marinas from year 2006 to 2009. Nine sub adults of kingfish were captured by local fisherman in the south coast of Gran Canaria in may 2006, fish were transported in a truck and transferred to on land facilities. Adaptation to tanks and inert food was successfully carried out one month after the capture. After 3 year kept in captivity 100% survival was obtained. Initial fish weight (1,66kg), was increased over to 8,0 kg nowadays. Every year fish were sampled to determine individual growth in weight and size. In addition, the evolution of its sexual maturity state was established by ovarian biopsy. Oocites over 500 microns were observed in year 2008 in one of the females with an average weight of 3,8kg. In year 2009, mature fish were observed, but natural spawn was unsuccessful, however the use of hormonal injection (LHRH) results in two successful spawn with around 0,5 millions eggs (99% unfertilized eggs).

Maduración y obtención de puestas de Seriola rivoliana en Canarias

The almaco jack Seriola rivoliana belongs to the Carangidae family of fishes. These species are an important resource for recreational and commercial fisheries worldwide. Among other attributes, almaco jack has being identified as potentially aquaculture species due to their fast growth, excellent flesh quality and significant market opportunities internationally. The present work describes the establishment of broodstock of Seriola rivoliana in the Instituto Canario de Ciencias Marinas from year 2006 to 2009 and subsequent maturation and spawning. Twenty sub adults were captured by local fisherman in the South coast of Gran Canaria in may 2006. Adaptation to culture conditions in tanks and inert food was successfully carried out just after one moth of capture. Initial fish weight (1,76± 0,25kg), was increased to 6,0±1,1kg in july 2009. Every year fish were sampled to determine individual growth in weight and size. In addition, the evolution of its sexual maturity state was established by gonadal biopsy. In July 2009, the use of hormonal injection (LHRH) results in two successful spawns with 42% of viable eggs.

Captura, aclimatación y maduración en cuatividad de reproductores salvajes de Pseudocaranx dentex en Canarias

[EN]The present work describes the procedures for capture, maintenance and evolution of a Pseudocaranx dentex stock in the Instituto Canario de Ciencias Marinas. Forty fish captured in a commercial off-shore fish farm, were transferred to on land facilities, acclimatation to tanks and inert food was successfully carried out, with 100% survival after 1 year. Initial fish weight (4,15kg) was , followed and sampled to determine individual growth in weight and size. Also, the evolution of its sexual maturity state was evaluated at capture and one year after to determine the maturation of fish for future juvenile production. Fish mature in captivity, but natural spawn was unsuccessful

Estudio del desarrollo gonadal del Jurel dentón (Pseudocaranx dentex) asociado a jaulas de engorde de peces en aguas de Canarias

[ES] El jurel dentón Pseudocaranx dentex (Bloch & Schneider, 1801) es una especie habitualmente asociada al entorno de instalaciones comerciales de engorde de doradas Sparus aurata L., 1758 y lubinas Dicentrarchus labrax (L., 1758) en jaulas flotantes en las islas Canarias. Con el objetivo de conocer el potencial de esta especie para la acuicultura se ha llevado a cabo un estudio de su ciclo reproductivo anual. Durante un año se han recogido muestras de gónadas, evaluado variables morfométricas a partir de especímenes salvajes y registrado los valores de temperatura y fotoperiodo en el momento de los muestreos. Los análisis macroscópicos y microscópicos realizados de las gónadas, junto con la determinación mensual del índice gonadosomático (IGS) y del factor de condición (FC), han servido para establecer el ciclo anual de maduración de esta especie. El estadio de vitelogénesis avanzada fue observado entre mayo y noviembre, sugiriendo un prolongado periodo de desove para esta especie en aguas de las islas Canarias.

Ecología y estatus trófico del erizo de mar Diadema antillarum (Philippi, 1845) en los fondos rocosos de las Islas Canarias (Gran Canaria, España)

La explosión demográfica de erizo Diadema antillarum en los ecosistemas sumergidos rocosos del litoral canario está provocando una intensa desertización, generando los popularmente conocidos como fondos de “blanquizales” debido al color blanco que adquiere el recubrimiento calcáreo. Se analizaron los parámetros morfométricos, de densidad poblacional, ecología trófica e interacción específica de la especie de erizo D. antillarum (Philippi, 1845) durante los años 2005, 2006 y 2007 en los fondos rocosos de la isla de Gran Canaria, Islas Canarias, España. Se evaluaron cuatro blanquizales con diferente orientación geográfica y con características bióticas y abióticas distintas, lo que permitió analizar el papel trófico de D. antillarum bajo diferentes condiciones; además de la evaluación de la biomasa de las especies algales halladas en los fondos rocosos donde habita la especie. El estudio hace un especial énfasis en la evaluación de la distribución, discriminación y selección de las diversas fuentes algales consumidas por Diadema antillarum a través de un seguimiento de la asimilación de los productores primarios por los consumidores, mediante el uso de los isótopos estables 13C y 15N Los resultados no mostraron una variación estacional de la morfometría de D. antillarum. Sin embargo, si existe una variación respecto al tamaño del erizo con la profundidad. La especie mostró una disminución de su tamaño cuanto mayor era la profundidad. Asimismo los resultados exhibieron una correlación negativa entre la densidad poblacional de D. antillarum y el tamaño del erizo. Hay una clara tendencia a hallar las tallas pequeñas de erizos conforme aumenta la maduración o desarrollo de los blanquizales. Se encuentran tallas menores cuando la densidad de erizos supera los 5 erizos • m-2. La mayor densidad promedio encontrada en este estudio fue de 12, 83 erizos • m-2 y la talla menor fue de un diámetro de caparazón menor a 2 cm y un ancho de la linterna de Aristóteles de 0,8 cm; la categoría de diámetro de caparazón más abundante fue la comprendida en el rango de 3,5-5,4 cm. Las firmas isotópicas de la fuentes algales y del músculo de D. antillarum mediante el uso de modelos de mezcla permitieron concluir que en términos generales el género Laurencia resultó un constituyente principal en la dieta de D. antillarum en los diferentes blanquizales; los géneros Colpomenia, Padina, Sargassum, Hypnea, y Jania son constituyentes importantes en la dieta de D. antillarum cuando habita en sustratos de blanquizales desarrollados (maduros), de la misma forma que Dictyota, Zonaria, Liagora, Lobophora, y Stypocaulon constituyen fuentes importantes en los blanquizales menos desarrollados (inmaduros), mostrando un alto grado de solapamiento de fuentes. D. antillarum presentó una asimilación diferencial, independientemente de la disponibilidad del alimento. La dieta de D. antillarum refleja una composición algal específica dependiendo de la etapa de maduración del blanquizal El estudio proporciona una herramienta cuantitativa que permite separar ambientes diferentes - hábitats que experimentan diferentes grados de perturbación- a través de la evaluación de una asimilación diferencial de las algas por parte de D. antillarum.

Estudio comparativo de los efectos madurativos de estimular en decúbito prono una muestra de bebés normales

El objetivo de esta tesis ha sido observar y examinar las repercusiones y consecuencias madurativasde colocar y estimular dos grupos de bebés en la postura de decúbito ventral los nueve primeros meses de vida. La investigación consistió en un estudio comparativo, prospectivo y longitudinal de una muestra respresentativa de 132 bebés normales nacidos en el Hospital universitario materno infantil de Canarias, distribuidos en dos grupos: uno experimental de 35 y otro de control de 97 (repartidos en tres subgrupos de 32, 31 y 34 bebés). Se encontraron significativas diferencias entre los dos grupos tanto en las puntuaciones directas de la tabla Alberta (AIMS), como en las cifras de percentil. Se analizaron como indicadores de cada período, el sostén cefálico a los 3 meses, el volteo a los 6 y el gateo a los 9 meses. Por la importancia que tienen como logros motores de cada etapa, los resultados fueron notorios. Se valoraron también las plagiocegalias posicionales y se constata que hay una relación inversa entre la incidencia de plagiocefalias posicionales y el hábito de poner a los bebés boca abajo desde los primeros meses de vida. De acuerdo a los datos que se derivan de la investigación se puede considerar que estimular boca abajo al lactante despierto, mejora la maduración motora y previene la plagiocefalia posicional.

Determinación de polifenoles en distintas variedades de pimientos con HPLC-RP

[ES] En este trabajo se realiza un análisis, empleando la cromatografía líquida (HPLC-RP), del contenido en polifenoles de distintas variedades de pimientos, tanto frescos como en conserva, de pimientos con distinto origen de cultivo y de pimientos en distinto estado y condiciones de maduración.

Células somáticas y extracción con CO[2] supercrítico perfeccionamiento para la producción de queso de cabra bajo en grasa

Programa de doctorado: Sanidad Animal. Premio Extraordinario de Doctorado en la rama de Ciencias de la Salud 2011-2012

Sexualidad y reproducción del boquerón o longorón "Engraulis encrasicolus" (Osteichthyes: Clupeiformes: Engraulidae) en aguas de Gran Canaria

Máster en Gestión Sostenible de Recursos Pesqueros